1 ekor ayam dibelah dua
3 batang serai dikisar
30 halia dikisar
50 gram bawang besar dikisar
40 gram bawang putih
30 gram lengkuas dikisar
1 cawan santan 
2 sudu besar jintan putih
2 sudu besar jintan manis
15 gram biji jintan manis

CARA MEMBUAT

1. Gaulkan semua bahan di atas dan 
    pupukkan pada ayam semalaman.
2. Kemudian uraikan rempah dari ayam, 
    sapu minyak sapi. Kemudian bakar 
    dalam ketuhar dengan suhu 160oc 
    selama setengah jam.
3. Panaskan minyak, kemudian 
    masukkan rempah yang digunakan 
    untuk memupuk ayam dari daun 
    salam.
4.Apabila sudah pecah minyak, 
   masukkan garam dan angkat dari api.