BAHAN
10 biji kuning telur
6 biji putih telur
120 gram tepung Hong Kong
100 gram gula kastad
60 gram air sejuk
60 gram tepung jagung
2 sudu besar baking powder
3 sudu besar chocolate paster
3 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar ovelatte
120 gram mentega cair
sedikit chocolate rice
CARA MEMBUAT
1. Masukkan semua bahan ke dalam
pengisar kecuali mentega cair, serbuk
koko dan chocolate rice.
Kisar hingga kembang selama 6
hingga 10 minit.
2. Bila sudah putih atau kembang,
masukkan mentega cair
perlahan-lahan kacau rata.
3. Ambil 6 senduk dan masukkan dalam
mangkuk berasingan. Letakkan
serbuk koko atau chocolate rice.
4. Baki adunan di bahagi sama rata
dalam 4 acuan ratakan.
5. Ambil adunan yang di campur koko,
masukkan dalam ping-ping bag dan
picit keatas yang berwarna putih.
Terpulang jika mahu memanjang.
6. Taburkan chocolate rice baru bakar
dalam suhu 180'c.
7. Bila sudah masak, sapu dengan jem.
Ratakan dengan krim, gulung dan
bungkus dalam plastik. Untuk tahan
lama masukkan dalam peti sejuk. |