BAHAN
600 gram beras pulut
10 helai daun pandan
1/2 biji kelapa muda(buang kulit ari
dan parut)
1 cawan gula melaka
1/2 cawan gula pasir
Daun pisang
CARA MEMBUAT
1. Basuh beras pulut.
2. Bersihkan daun pandan dan hiris
nipis.Tumbuk untuk dapatkan airnya
(anggaran 1/2 cawan)
3. Masak pulut dengan air daun pandan.
Kacau selalu supaya tidak berkerak.
Angkat apabila airnya kering.
4. Layurkan daun pisang. Letakkan pulut
di atas daun pisang dan bungkus
bulat. Sematkan dengan lidi
kemas-kemas. Kukus.
5. Apabila pulut pejal, angkat dan
sejukkan.
6. Gaulkan dengan kelapa parut.
CARA MEMBUAT AIR GULA
1. Campurkan gula melaka dan gula
pasir dengan sedikit air. Masukkan
daun pandan, didihkan hingga pekat.
Angkat dan sejukkan.
2. Hidangkan bersama lopis.
|